KAHVALTILIKLAR

         İSPANYOL OMLETİ

          MALZEMELER

• 2 Orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 4 yumurta
• Tereyağ,sıvıyağ
• Tuz,karabiber
• Bir tutam maydonoz

             YAPILIŞI

• Patatesler soyulup yıkanır.
• Tavaya tereyağ ve sıvıyağ konup kızdırılır.
• Patatesler ince doğranıp ilave edilir.
• Kapağı kapatılıp arada karıştırarak yüksek ateşte 5 dakika çevrilir.
• Biberler ve soğan küçük doğranıp ilave edilir.
• Kapak kapatılıp orta ateşte,arada karıştırılarak,bütün malzemeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Yumurtalar çırpılarak tavadaki malzemelerin üzerine gezdirilir.Tuz,karabiber,arzuya göre pulbiber ve doğranmış maydanoz ilave edilerek kapak kapatılır.
• Yumurtalar pişene kadar 5 dakika pişirilir.Afiyet olsun...