Sayfalar

Translate

17 Temmuz 2013 Çarşamba

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

   
     MALZEMELER   

* 3 adet bostan patlıcan
* 1 adet kuru soğan
* 1 adet domates
* 1/2 demet maydanoz
* Zeytin yağı
*Tuz

     HAZIRLANIŞI
       Közlenmiş patlıcan salatası için ilk önce patlıcanlarımızı közlemekle başlıyoruz işe. Patlıcanlarımızın  yeşil kısımlarını bıçak yardımıyla alıyoruz ve bir kaç yerinden bıçakla deliyoruz hafifçe.İster ocakta ister fırında közleyebilirsiniz.Yalnız ocakta közlerken çevire çevire yapın ki her tarafı güzelce közlensin. Közlenen patlıcanlarımızın kabuklarını güzelce soyup doğruyoruz.(Közlenen patlıcanları sıcakken bir poşete koyup 5 dk bekletirseniz daha kolay soyulur.) Diğer malzemelerimizi de doğrayıp patlıcanlarımızın üzerine ilave ediyoruz. Tuz ve zeytin yağını ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Salatamız servise hazır.
Afiyet olsun...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...